BATAGOR ala Abang2. Lihat juga resep Batagor ala abang -abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Batagor, siomay, cilok, pempek merupakan salah sekian dari jenis makanan yang saya sukai dan mungkin juga banyak diantara anda yang sama tergila-gilanya dengan saya.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Here is how you cook it. Campurkan semua bahan batagor dalam satu wadah, oiya kalo dirasa adonan terlalu padet boleh tambah air yaa.
Sedang mencari inspirasi resep batagor ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ala abang2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ala abang2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batagor ala abang2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Batagor ala abang -abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Batagor, siomay, cilok, pempek merupakan salah sekian dari jenis makanan yang saya sukai dan mungkin juga banyak diantara anda yang sama tergila-gilanya dengan saya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan BATAGOR ala Abang2 menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan BATAGOR ala Abang2:
- Gunakan 5 SdM Tepung Terigu.
- Ambil 1 SdM Tepung Tapioka/Kanji.
- Sediakan 3-5 Butir Baso ikan di Blender/Choper/Food Procesor tanpa air yaa (Me: pakai DryMil).
- Siapkan 1/2 SdT Baking Soda / Soda Kue (wajib pakai,biar gemol).
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap / Garam.
- Ambil saos kacang.
- Sediakan 150 gr Kacang tanah(digoreng terlebih dahulu lalu tiriskan).
- Ambil 3 siung bw.putih.
- Sediakan 2 siung bw.merah.
- Sediakan 3 buah Cabe Merah Besar.
- Sediakan 15 buah Cabe Rawit.
- Sediakan Secukupnya Daun Jeruk (utk aroma).
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis.
Resep batagor ala abang jualan kaki lima. Ini adalah langkah-langkah bagaimana kamu menyajikan itu. Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan agak layu. Batagor Gaga adalah inspirasi makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat.
Langkah-langkah membuat BATAGOR ala Abang2:
- SEMUA BAHAN BATAGOR dicampur jd satu. Pokoknya tekstur adonanya itu lebih ke kental yaa bukan encer. Jangan sampai ke-encer-an..
- Jika sudah tercampur semua Bahan Batagor.. bisa di isi dengan Tahu,Kentang atau Telur Puyuh. Siap di goreng.
- MEMBUAT SAOS KACANG, Semua Bahan SAOS digoreng,tiris kan & tunggu sebentar sampe uap panas hilang. Lalu masukkan ke Food Processor atau Blander WetMil tambahkan air, gula,garam lalu masak pake Teflon+minyak goreng(biar gak lengket) lalu tambahkan daun jeruk 3Lembar, pake api kecil aja yaa biar gak gosong.. goreng saos kacang nya sampai minyaknya kluar kemerahan…
- Setelah semua beres. Batagor bisa dinikmati bersama saos kacang. Jika dirasa saos kacang nya terlalu kental, bisa ditambahkan air matang+Kecap manis. Enjoy^^.
Batagor Gaga dikemas dengan warna dan tema Saat ini, Batagor Gaga telah berkembang dan membuka outlet-outlet baru tidak hanya di Kota Makassar, tetapi juga daerah lain seperti; Surabaya. jika batagor pada umumnya dibuat dari ikan tengiri, namun bisa juga dibuat dengan daging ayam yang juga tidak kalah enaknya, terlebih lagi jika menyajikannya dengan disiram saus kacang rasanya lebih mantab. Namun penjualnya bukan lagi abang-abang keliling. Sebab sekarang pembeli telah dipermudah dengan layanan delivery, semua yang ingin kamu makan seolah ada di ujung jari. Nah, dari sekian banyak jenis jajanan tradisional zaman dulu, tentunya ada yang rasanya beda kalau kamu tak. BATAGOR singkatan dari Baso Tahu Goreng, siapa sih yang ga tau makanan khas tanah Sunda ini (Bandung) ?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan BATAGOR ala Abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
