Kue Cucur empuk.
Sedang mencari inspirasi resep kue cucur empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue cucur empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur empuk menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Cucur empuk:
- Gunakan 200 gram tepung beras.
- Ambil 50 gram tepung terigu.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Ambil 300 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Langkah-langkah membuat Kue Cucur empuk:
- Buat larutan gula merah : rebus gula merah kedalam air mendidih, masak sampai semua gula larut. Kemudian angkat lalu biarkan hangat, setelah itu saring..
- Ayak tepung beras dan tepung terigu, tambahkan garam lalu tuang larutan gula merah sedikit2. Uleni adonan atau dikeplok2 dengan tangan, boleh juga diaduk pakai wisk sampai tidak ada tepung bergerindil..
- Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam (wajib didiamkan supaya hasilnya bersarang). Setelah didiamkan aduk kembali adonan dengan wisk supaya konsistensi adonan tidak berubah..
- Panaskan wajan, tuang 3-4 sdm minyak goreng. Kemudian ambil 1 sdm adonan lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas. Setelah sisi2nya bersarang siram2 minyak ke bagian tengah..
- Setelah bagian tengah matang angkat lalu tiriskan dengan posisi miring supaya minyaknya berkurang. Jika minyak diwajan sudah berkurang tambahkan beberapa sdm minyak lagi. Saya tambahkan minyak setiap selesai menggoreng 3 buah cucur..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
