Resep Kue Cucur Bayam, Enak Banget

Kue Cucur Bayam.

Sedang mencari ide resep kue cucur bayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur bayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur bayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur bayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur bayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Bayam memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Cucur Bayam:

1. Sediakan 120 gr gula pasir.
2. Siapkan Segenggam bayam.
3. Gunakan 180 ml air.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan.
5. Ambil 100 gr tepung terigu.
6. Siapkan 50 gr tepung beras.
7. Gunakan Sejimpit garam.

Cara membuat Kue Cucur Bayam:

1. Blender bayam & air. Saring hingga menghasilkan 210 ml air..
2. Campurkan air saringan bayam dengan gula dan daun pandan yg telah diikat simpul. Didihkan lalu biarkan hangat..
3. Tuang rebusan air bayam ke dalam wadah berisi aneka tepung. Mixer selama 5 menit (saya ngejar waktu karena buat 4 menu baking secara maroton jd harus cepet) hingga semua tercampur sempurna..
4. Setelah dimixer. Istirahatkan adonan cucur selama 3 jam hingga muncul buih-buih kecil. Jangan lupa tutup dengar serben agar tidak ada hewan masuk. Pengistirahatan ini bertujuan u/membentuk pori-pori sehingga saat digoreng nanti bisa menghasilkan sarang yang cantik..
5. Tuang 4 sdm minyak goreng lalu panaskan. Setelah minyak panas, setel api sedang cendrung kecil. Selalu aduk adonan sebelum dituang ke dalam minyak panas. Tuang adonan kue cucur, tunggu hingga pinggiran bersarang lalu cipratkan minyak goreng dengan bantuan spatula diatas kue cucu agar muncul topi. Karena kue cucur saya kecil maka proses penggorengannya sangat singkat. Setelah matang, angkat & tiriskan (miringkan saat meletakkan cucur agar minyak bisa keluar dari kue).
6. Rupa kue saat dibalik & disobek 😍..
7. Kue cucur cantik bisa dinikamti dengan minuman hangat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur bayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!