Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda. Lihat juga resep Lodeh nangka muda/gori enak lainnya. KOMPAS.com – Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong.
Jumpa lagi bersama saya Lisa BMI Taiwan, yang sedang berjuang mencari sesuap nasi bukan sebongkah berlian. Sayur lodeh, pasti sudah tidak asing lagi kan sama yang namanya lodeh. Apalagi lodeh gori atau lodeh tewel atau lodeh nangka.
Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel/gori/nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel/gori/nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh nangka muda/gori enak lainnya. KOMPAS.com – Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel/gori/nangka muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh tewel/gori/nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel/gori/nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda:
- Sediakan 1 kg Nangka Muda.
- Gunakan 1 butir kelapa.
- Gunakan 5 cabe besar.
- Gunakan 25 cabe kecil (optional).
- Gunakan 15 btr bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 6 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 bj kencur.
- Ambil 1 buah lengkuas geprek.
- Ambil 6 lembar salam.
- Gunakan 2 sdm Garam halus.
- Sediakan 1 sdt totole/penyedap.
- Siapkan Gula merah (optional).
- Sediakan 3.5 ltr air.
Lihat juga resep Lodeh tewel (nangka muda) kacang panjang enak lainnya. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ? Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Cara membuat Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda:
- Rebus tewel dg air 2 ltr dengan daun salam selma 30 menit api besar.
- Goreng duo bawang,kemiri,kunyit,jahe kemudian sisihan.
- Kemudian goreng cabe besar setelah agak layu masukkan cabe kecil,kemudian tambahkan lengkuas yg sdh digeprek.
- Haluskan semua bumbu yg sdh digoreng n kecur kecuali lengkuas yg sdh digeprek,setelah itu masukkan semua bumbu kedalam panci rebusan tewel yg sdh ditiriskan airnya.
- Campur kelapa yg sdh diparut dg 300ml air.
- Perasan santan pertama sisihkan,untuk sisa air bisa diperas lg kemudian masukkan perasan santan 2-3 kedalam panci yg sdh tercampur tewel n bumbu,jika masih dirasa kurang banyak kuahnya bida ditambahkan lagi perasan santan untuk kuah..
- Rebus dg api sedang,selama 25menit jika sdh meletup mau mendidih tuangkan perasan santan pertama rebus lagi selama 15 menit,kemudian masukkan garam,penyedap n Gula merah dan koreksi rasa.
Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Cara membuat sayur gori nangka muda, olahan nangka muda yang praktis. Namun, nangka muda tidak hanya diolah menjadi gudeg saja, sayur gori salah satunya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran beragam sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Bahan sayur lodeh dapat dari aneka yang sesuai Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tewel/gori/nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
