Resep Ayam Suwir Kemangi, Bikin Ngiler

Ayam Suwir Kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Suwir Kemangi:

1. Gunakan 400 gr Dada ayam fillet.
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan 2 genggam Kemangi.
4. Sediakan 8 batang Cabe keriting besar.
5. Gunakan 3 buah Cabe rawit merah.
6. Ambil 4 siung Bawang putih.
7. Gunakan 3 siung Bawang merah.
8. Siapkan 1 batang Sereh memarkan.
9. Siapkan 2 lembar Daun jeruk nipis.
10. Sediakan 1 ruas Lengkuas memarkan.
11. Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sendok teh Merica.
13. Sediakan 1/2 sendok teh Garam.
14. Siapkan 3/4 sendok teh Gula pasir.

Cara menyiapkan Ayam Suwir Kemangi:

1. Cuci bersih dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu hingga 15 menit untuk menghilangkan amis..
2. Didihkan air, rebus daging ayam selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Rebus hingga matang. Masukkan sejumput merica dan garam. Angkat. Sisihkan. Tunggu hingga dingin..
3. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk dan sereh..
4. Suwir dada ayam dengan garpu dan pisau..
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan ayam suwir. Masukkan garam, merica, ketumbar, dan gula. Aduk merata. Koreksi rasa. Setelah pas, masukkan kemangi. Aduk merata..
6. Sajikan dengan nasi putih hangat. Ayam suwir kemangi siap disantap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!