Resep Lapis Daging Urang Sunda, Bisa Manjain Lidah

Lapis Daging Urang Sunda.

Lagi mencari inspirasi resep lapis daging urang sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis daging urang sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis daging urang sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lapis daging urang sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis daging urang sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Daging Urang Sunda menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lapis Daging Urang Sunda:

1. Ambil 500 g daging sapi.
2. Ambil ✅Bumbu dihaluskan :.
3. Ambil 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Gunakan 7 buah cabe keriting (atau 3-4 cabe merah besar).
6. Siapkan 5 butir kemiri goreng/sangrai.
7. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 buah tomat sedang.
9. Ambil ✅Bumbu cemplung aromatik :.
10. Gunakan 1 iris jahe tebal 1/2 cm (geprek).
11. Siapkan 2 iris lengkuas tebal 1/2 cm (geprek).
12. Sediakan 2 lembar salam.
13. Ambil 1 batang serai (geprek).
14. Siapkan ✅Bumbu seasoning:.
15. Sediakan 1 sdm Kecap manis bango.
16. Gunakan secukupnya Garam, merica, gula, kaldu bubuk.
17. Ambil Air secukupnya utk merebus (kurleb 800 ml).
18. Ambil 5 sdm minyak utk menumis.

Langkah-langkah membuat Lapis Daging Urang Sunda:

1. Rebus air hingga benar2 mendidih. Masukkan daging, tambahkan garam 1/2 sdt. Rebus daging dg api kecil, dlm panci tertutup, dg metode 5-30-7..matikan kompor. Biarkan dulu daging dlm panci tertutup, 15 menit. Angkat daging.. Iris sesuai selera.. Ambil sekitar 1 gelas kaldu rebusan (200 ml). Sisihkan.
2. Bumbu dikupas dan dicuci bersih, lalu potong2 bumbu yg akan dihaluskan. Bila dg blender tambahkan dg sedikit air.
3. Panaskan minyak.. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
4. Masukkan 1 gelas air kaldu rebusan, biarkan mendidih. Masukkan daging rebus, bumbu seasoning.. Aduk rata.. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
5. Setelah menyusut, cek rasa.. Matikan kompor, siap dihidangkan. Taburi bawang goreng di atasnya (lihat resep).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis daging urang sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!