Resep Bakso sapi kuah, Enak Banget

Bakso sapi kuah.

Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso sapi kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso sapi kuah menggunakan 22 jenis bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso sapi kuah:

1. Gunakan 600 gram daging sapi segar.
2. Gunakan 240 gram es batu.
3. Gunakan 96 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 2 1/4 sdm garam kasar.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 sdm bawang merah goreng.
7. Gunakan 2 1/2 sdt baking powder.
8. Gunakan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1 butir telur.
10. Gunakan Bahan kuah:.
11. Ambil 1 potong tulang sapi.
12. Gunakan 2 1/2 liter air.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 batang Seledri.
15. Siapkan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Siapkan Merica.
18. Sediakan Bawang goreng/daun bawang.
19. Ambil Bahan sambal:.
20. Gunakan 20 buah cabai rawit.
21. Siapkan Air.
22. Siapkan Garam.

Cara membuat Bakso sapi kuah:

1. Pisahkan putih telur dan kuningnya..
2. Iris bawang putih dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Potong kecil-kecil daging sapi..
4. Giling daging menggunakan food processor atau blender khusus daging..
5. Tambahkan es batu. Giling kembali sampai halus..
6. Tambahkan putih telur. Giling kembali..
7. Tambahkan bawang yang telah di goreng dan garam kasar. Giling kembali..
8. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan merica. Aduk rata menggunakan spatula..
9. Panaskan air sebanyak setengah panci besar. Matikan api ketika telah mendidih..
10. Cetak bakso menggunakan tangan atau sendok. Masukkan ke dalam air panas..
11. Rebus bakso yang telah mengapung selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan..
12. Membuat kuah bakso:.
13. Ulek bawang putih..
14. Tumis bawang putih sampai harum..
15. Panaskan air dalam panci..
16. Tambahkan tumisan bawang putih dan tulang sapi. Angkat kaldu yg menggumpal di permukaan..
17. Tambahkan gula, garam, merica, seledri. Koreksi rasa..
18. Membuat sambal:.
19. Rebus cabai rawit dalam air mendidih sampai layu. Angkat..
20. Ulek cabai rawit sampai halus..
21. Tambahkan garam..
22. Tambahkan air kaldu/kuah jika ingin lebih encer..
23. Cara penyajian: ambil beberapa potong bakso, tambahkan kuah, tambahkan toping: bawang goreng/daun bawang, jeruk nipis, saos tomat, kecap, sambal..
24. Ready to serve..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!