Sayur Labu Siam / Lontong Sayur. Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Lihat juga resep Sayur santan Labu siam (bs buat kuah lontong sayur) enak lainnya.
Untuk memiliki tubuh yang sehat, jangan lupa untuk mengonsumsi sayur dan buah yang cukup setiap harinya. Tentunya, pastikan bahwa di dalam menu makanan kamu sehari-hari sudah mencakup olahan sayur yang siap memanjakan lidahmu. Bicara mengenai sayur, salah satu sayur yang bisa kamu konsumsi.
Lagi mencari ide resep sayur labu siam / lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu siam / lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu siam / lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur labu siam / lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Lihat juga resep Sayur santan Labu siam (bs buat kuah lontong sayur) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur labu siam / lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Siam / Lontong Sayur memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Labu Siam / Lontong Sayur:
- Gunakan 1 bh labu siam, potong korek api.
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong korek api.
- Gunakan 5 buah tahu kulit, belah 2.
- Sediakan 3 butir telur, rebus.
- Ambil 65 ml santan instant (me: sasa).
- Ambil Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putih dan geprek.
- Ambil 1 ruas kecil lengkuas, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 tangkai cabe merah.
- Siapkan 3 tangkai cabe rawit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
Jika sayur yang digunakan dalam lontong sayur biasa adalah sayur labu siam, lontong Padang menggunakan gulai nangka dan sayur kacang yang sedap. Selain itu, ada pula kerupuk pink khas Sumatera yang membuat menu ini semakin ikonik. Mumpung labu siam nongkrong di kulkas. Labu siam (jipang adalah nama lokal di rembang) selalu kami sukai, direbus gitu aja buat lalap, apalagi yang masih muda, kami sebutnya baby labu….hmmmm manis lah, sama baby kol cocol sambel terasi aduh mantapnya.
Cara membuat Sayur Labu Siam / Lontong Sayur:
- Cuci labu dan tuangkan 1 sdt garam utk menghilangkan getahnya dan melunakannya dgn mendiamkannya 15 menit. Kemudian bilas. Lalu goreng tempe sebentar agar tidak cepat basi..
- Beri sedikit minyak, lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam. Tumis hingga wangi lalu beri garam, kaldu, penyedap. Tumis hingga bau langunya hilang. Lalu masukan air. Didihkan..
- Masukkan labu siam. rebus selama 7 menit dan masukan tempe + tahu + telur. Lalu masukan santan. Tunggu hingga didih kembali. Lalu sajikan..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Masukkan lengkuas, udang dan labu siam aduk sebentar sampai bumbu tercampur. Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula dan garam aduk sebentar, biarkan bumbu meresap. Resep labu siam untuk lontong sayur. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labu siam / lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
